Froschkasten

Im Potsdamer Forschkasten gibt es nicht nur lecker Essen, sondern auch preußische Geschichte zum Anfassen. Im ältesten Restaurant der Stadt gibt es nämlich auch eine Kompanietrommel und alte, von Soldaten bemalte Rinderknochen zu sehen.

Der Potsdamer Froschkasten ist eines der ältesten Restaurants Potsdams. Doch die Gäste können hier nicht nur hervorragend essen, sondern in erstklassiger Lage auch in einem historischen Gebäude übernachten.
Auf der Speisekarte im Froschkasten stehen vor allem traditionelle Gerichte der Berliner und Brandenburger Küche, Fischspezialitäten aus Brandenburger Seen sowie Internationales.

Zu Zeiten des Alten Fritz feierten im Froschkasten ehemalige Soldaten des I. Potsdamer Garderegiments zu Fuß ihr „Fest der alten Knochen“. Alte Knochen waren in der preußischen Armee diejenigen, die schon mindestens ein Jahr gedient hatten und sich daher gegenüber den neuen und jüngeren Soldaten überlegen fühlten. Als humorvolles Zeichen, dass man wirklich ein Altgedienter war, schenkten sich die Soldaten gegenseitig ausgekochte Rinderknochen. Diese wurde meist mit Szenen aus dem Soldatenalltag bemalt und sind noch heute zusammen mit der Kompanietrommel im Schankraum vom Froschkasten ausgestellt.

Das Haus selbst wurde schon 1777 nach einem Entwurf von Georg Christian Unger gebaut. Neben seiner Fischzucht betrieb der damalige Wirt auch ein Lokal und machte den Froschkasten und seinen angrenzenden Garten damit zu einem beliebten Ausflugsziel. Seinen Namen hat der Froschkasten übrigens wirklich von den Fröschen, die jedes Jahr im Netzschuppen des Wirtes überwinterten und seine Gäste im kommenden Frühling mit lauten Gequake begrüßten.