Restaurant Waage

Inmitten eines Häuserensembles aus dem 18. Jahrhundert liegt das Restaurant Waage. Umgeben von historischem Gemäuer können sich die Gäste hier auf mediterrane Eigenkreationen aus Italien freuen.

Das Potsdamer Restaurant Waage ist in historischem Hause zu Gast. Denn schon 1820 stand an dieser Stelle Potsdams altes Waagengebäude, das die Einwohner der Stadt liebevoll alte Mehlwaage nannten. Am 20. Mai 1836 wurde das baufällige Haus abgetragen und durch einen neuen Ziegelsteinbau ersetzt. Heute ist das Restaurant Waage Teil eines einzigartigen barocken geschlossenen Häuserensembles aus dem späten 18. Jahrhundert.

Die Küche der Waage verwöhnt ihre Gäste mit mediterranen Eigenkreationen, die stets frisch zubereitet werden. Besonders hervorzuheben sind dabei die abwechslungsreichen und immer wieder wechselnden Spezialitäten aus den verschiedensten Regionen Italiens. Dazu gehören gebratene Artischockenherzen auf Tomatencarpaccio mit Balsamicoessig genauso wie Kalbsmedaillons in Salbeibutter gebraten, bedeckt mit San-Daniele-Schinken oder dem italienischen Klassiker: hausgemachtes Tiramisu, das in der Waage auf einem Schokoladenspiegel serviert wird.

Insgesamt finden in den beiden Räumen des gemütlichen Restaurants 46 Gäste Platz. Im Sommer darf auch auf der großzügigen Terrasse vor dem Haus gegessen, entspannt und der Blick auf die historische Kulisse genossen werden.